Как питаться правильно при диабете 2 типа

Сахарный диабет второго типа – хроническое эндокринное заболевание, вызванное нарушением функций поджелудочной железы, что проявляется выраженным и постоянным повышением показателей сахара в крови больного, а также нарушением метаболизма и обменных процессов.

Данное заболевание очень распространено и его лечение подразумевает соблюдение определенного образа жизни, что способствует улучшению самочувствия человека.

Отметим, что больные, страдающие от данной патологии, особое внимание уделяют тому, что употребляют в пищу. Питание при сладкой болезни должно быть гиппокалорийным и сахароснижающим. Важно учитывать тот факт, что именно за счет коррекции питания при диабете возможно приведение к норме показателей глюкозы в крови.

Значение диеты при СД, что нужно учитывать

Современная медицина характеризует диабет как недуг, который, как правило, провоцирует ведение неправильного образа жизни, что в свою очередь подразумевает наличие вредных привычек (табакокурение, чрезмерное употребление алкоголя), снижение физической активности, нездоровый и несбалансированный рацион питания и т. д. 

Соответственно, это говорит, что один из методов лечения диабета – специально подобранная система питания: диета, которая является довольно эффективной, особенно на начальной стадии заболевания. 

Важно понимать, что при диабете второго типа именно правильное питание способствует восстановлению метаболизма и обменных процессов. То есть, правильное меню позволяет уменьшить проявления недуга, устраняет такую серьезную проблему, как инсулинорезенстность, а также помогает снизить вес.

Помимо этого, диетическое лечебное питание при диабете, это то решение, которое поспособствует замедлению поступления глюкозы в кровь, что не спровоцирует подъем гликемии после употребления пищи.

Принципы питания при сахарном диабете второго типа

Режим питания при диабете типа 2 – это система питания, которой человек должен придерживаться до конца своей жизни. Важно учитывать тот факт, что правильное питание при СД 2 типа — это также и лечение, именно по этой причине людям с данным заболеванием необходимо неукоснительно следовать рекомендациям лечащего врача, касающихся лечебного рациона и режима питания.

Благодаря такому подходу к лечению данной хронической патологии, можно не только получить высокие результаты, добиться достижения стадии компенсации и избежать присущих данному заболеванию серьезных осложнений.

Существуют насколько основных правил питания при диабете 2 типа, которые обязательно должен учитывать диабетик:

  • лечебная диета должна быть низкоуглеводной, что подразумевает максимальное снижение потребляемых углеводов;
  • в рационе диабетика должны присутствовать продукты, характеризующиеся низкими показателями калорийности;
  • вся потребляемая пища должна быть богатой на полезные вещества (витамины, минералы и другие микроэлементы);
  • рацион должен быть здоровым и сбалансированным;
  • энергетическая ценность всех продуктов, употребляемых при диабете, должна соответствовать режиму жизни человека и его энергетическим потребностям;

Диабет 2 степени, питание норма потребления углеводов

Режим питания при сахарном диабете 2 типа предполагает обязательное соблюдение диеты с низким содержанием углеводов. То есть, это подразумевает то, что больному следует употреблять в пищу определенное количество углеводов в сутки. Важно понимать, что ведение учета потребления углеводов в домашних условиях довольно проблематично, по этой причине специалистами в области диетологии была разработана специальная мерная величина, получившая называние хлебной единицы.

Зная значение данной величины, больной может без каких-либо затруднений самостоятельно посчитать, какое количество было употреблено за день и соответственно какие продукты с высоким содержанием углеводов можно заменить на более безопасные для здоровья диабетика аналоги. Стандарт хлебной единицы – значение, соответствующее 15 гр. углеводов.

Важно понимать, что знание величины хлебной единицы помогает людям страдающим от диабета максимально корректно сформировать свое питание.

Человеку, страдающему от диабета, в сутки разрешено употреблять не более 25 хлебных единиц, при этом, все это количество углеводов необходимо распределить на все приемы пищи (большую часть предпочтительно употреблять в первой половине дня)

Продукты при диабете, что разрешено, а что запрещено

Многих людей волнует вопрос — диабет второго типа, как и чем следует питаться для того, чтобы улучшить качество жизни и избежать осложнений.

Пациенты с диагнозом диабет 2 типа должны четко понимать, какие продукты разрешены для включения в рацион, а от каких необходимо полностью отказаться.

К разрешенным продуктам можно отнести: 

  • овощи, бобовые, определенные виды крупы;
  • цельнозерновой/черный хлеб, отруби;
  • нежирные сорта мяса и рыбы, яйца;
  • ягоды и фрукты;
  • макаронные изделия твердых сортов;
  • кисломолочная продукция;
  • чаи (черный. зеленый), цикорий, какао, кофе;
  • натуральные отвары, компоты, соки;
  • растительные масла;
  • сахарозаменители.

Пищу при диабете, которая будет максимально полезна для людей с этим недугом, лучше готовить самостоятельно в домашних условиях, что позволит человеку осуществлять контроль над тем, что он именно ест и не допустить ухудшения общего состояния здоровья. Оптимальным вариантом будет включение в ежедневый рацион диабетика первых блюд (овощные и нежирные мясные бульоны).

Следует учитывать, что все разрешенные при диабете продукты должны употребляться правильно, то есть, это указывает на то, что даже если тот или иной продукт разрешен, не следует увлекаться его чрезмерным пореблением – все должны быть в меру и в рамках рекомендуемых специалистом дозировок. Также нужно учитывать и тот факт, что даже некоторые для употребления при СД продукты, имеют некоторые ограничения, среди которых:

  • хлебобулочные изделия – суточная норма не должна превышать 350 гр.;
  • супы, приготовленные на мясном или рыбном бульоне, должны употребляться не чаще двух раз в неделю;
  • максимальное количество яиц в день – 2 шт. При этом употреблять данный продукт лучше не в чистом виде, а добавляя в другие блюда;
  • разрешенное количество ягод и фруктов – до 200 гр. в сутки;
  • кисломолочные напитки – не более 2 ст. в сутки (допускается употребление молока, но только с разрешения лечащего врача);
  • количество употребляемой жидкости в день не должно превышать 5-ти стаканов (также подразумеваются супы и отвары);
  • потребление соли следует свести к минимуму;
  • растительное масло в любом виде – не более 40 гр. в день;

Важно, индивидуальные нормы употребления тех или иных продуктов при диабете устанавливаются врачом!

Также следует учитывать и то, что диета при диабете 2 стадии подразумевает и наличие запрещенных для употребления продуктов: 

  • любые сладости и кондитерские изделия, сдоба;
  • мед, варенье, натуральный сахар;
  • мороженное;
  • виноград и бананы;
  • слишком жирная, острая, копченая пища;
  • алкогольсодержащие напитки.

Режим питания при диабете типа 2: основные правила

Основной рекомендацией врача эндокринолога пациенту с диабетом является обязательное дробное питание. То есть, это говорит о том, что больной должен таким образом подобрать свой режим, чтобы не только правильно питаться, но и не пропускать приемы пищи, что очень важно при диабете (рекомендуемой количество приемов пищи – до 6 раз в сутки).

Также следует учитывать то, что размеры порции не должны быть большими, скорее средними, перерыв между приемами пищи не должен превышать трех часов.

Одно из главных правил, которые подразумевает режим питания при диабете типа 2 – это обязательный завтрак, именно благодаря первой трапезе в организме человека запускаются обменные процессы, что важно при данной эндокринной патологии. В качестве перекусов можно использовать овощи и фрукты. Рекомендуемое время последнего приема пищи – за два часа до отхода ко сну.

Питание при сахарном диабете 2 го типа: примерное меню

На сегодняшний день существует множество различных вариантов лечебного питания при диабете 2 типа, однако врачи рекомендуют пациентам с данным заболеванием применять всего один или два, что поможет организму намного быстрее приспособится к выбранной системе лечебного питания при диабете.

Хотелось бы обратить особое внимание на тот факт, что для того, чтобы рацион был максимально сбалансированным, диабетику рекомендуется периодически заменять продукты, входящие в меню, на полезные аналоги, что не только сделает меню более полезным, но и разнообразным.

Ниже наши читатели смогут ознакомиться с двумя вариантами примерного меню на день для человека больного СД второго типа, которое можно включить в свою систему лечебного питания.

Лечебное питание при диабете 2 типа – вариант 1

  • Первый прием пищи – овсяная каша с фруктами и сок (можно апельсиновый).
  • Первый перекус – свежие фрукты.
  • Обед – овощной суп с кукурузой, салат со свежими овощами, черный хлеб, чай с добавлением небольшого количества молока.
  • Полдник — салат из капусты, заправленный растительным маслом.
  • Ужин — жаркое с овощами, творожные оладьи, черный или зеленый чай.
  • Перекус перед сном – кефир или простокваша.

Диета при диабете второй степени – вариант 2

  • Завтрак – овсяная каша геркулес, салат с основой из моркови и яблок, компот.
  • Перекус – овощной салат.
  • Обед – овощной суп с луком, винегрет, запеканка с рыбой, цикорий, небольшое количество хлеба.
  • Полдник – оладьи из кабачков, овощной сок.
  • Ужин – котлеты на пару из нежирного мяса, овощной гарнир, компот и небольшой кусочек темного хлеба.
  • Перекус перед сном – ягодный йогурт домашнего приготовления.

Если больной не имеет избыточного веса, в этом случае калорийность блюд можно не ограничивать. Тем не менее не следует забывать о контроле показателей сахара в крови.

Ссылка на основную публикацию