Цикорий при диабете

Такое популярное растение медонос, как цикорий, которое повсеместно используется для приготовления ароматного и вкусного напитка, также является и разрешенным к приему и при такой серьезной хронической патологии, как сахарный диабет. 

Тем не менее следует помнить и о том, что даже самые полезные натуральные продукты могут приносить как пользу так и вред, поэтому перед тем как начать употреблять цикорий при сахарном диабете следует проконсультироваться с лечащим врачом, что поможет определить эффективность его приема, а также выявить противопоказания.

Польза цикория при диабете

Говоря о ценных и полезных свойствах цикория, хотелось бы выделить то, что этот натуральный продукт оказывает мощное положительное воздействие сердце, сосуды, а также на иммунную, нервную систему. То есть, это указывает на то, что цикорий можно применять при диабете как первого, так и второго типа.

Напиток приготовленный из цикория по своему вкусу напоминает кофе, но в его составе отсутствует кофеин, то есть, его регулярное употребление не вызовет негативного воздействия на организм человека (бессонница, повышение давления и прочее).

Цикорий полезно употреблять еще и по той причине, что в нем содержаться витамины относящиеся к группе В. Данные вещества способствуют наполнению организма энергией, укрепляют иммунную систему.

Помимо этого, цикорий богат и на другие весьма ценные микроэлементы и вещества, оказывающие успокаивающий и противовоспалительный эффект, что очень важно при комплексной терапии сахарного диабета. 

Как пить цикорий при СД, что нужно учитывать

Отмечая особенности употребления цикория, хотелось бы обратить особое внимание на то, что данный продукт на сегодняшний день можно приобрести не только в свежем, но и в обработанном виде (растворимый цикорий). Соответственно, каждый человек сможет выбрать для себя наиболее подходящий по своим свойствам и способу приготовления продукт.

В настоящее время особой популярностью пользуются несколько рецептов, активно применяющихся при сахаре диабете и способствующие снижению показателей глюкозы (цикорий с молоком, стевией или шиповником).

  • Сбор с шиповником и цикорием. Чтобы приготовить данный напиток с шиповником понадобится по три чайные ложки свежего цикория, шиповника, можжевельника и травы пастушьей сумки, все ингредиенты тщательно перемешиваются. Далее к полученной смеси добавляется по 2 ч. л. гусиной лапчатки и мяты. Далее 2 столовые ложки полученного сбора заливаются кипятком в объеме 300 мл. Напиток настаивается в термосе 3 ч. после чего процеживается. Принимать целебный состав следует в непосредственно перед едой.
  • Цикорий с молоком. Готовить данный кофейный напиток очень просто, для этого потребуется одна чайная ложка растворимого цикория, которую следует растворить в литре кипятка. После того как кофейный напиток готов к нему можно добавить мед и молоко по вкусу.
  • Для приготовления следующего рецепта потребуется заранее подготовленное кипяченое и молоко (1 ст.), в которое следует добавить четверть ложки растворимого цикория. Для того чтобы улучшить вкусовые характеристики полученного полезного напитка в него можно добавить мед или сахарозаменитель, к примеру стевию. Такой напиток с цикорием рекомендуется употреблять регулярно.
  • Еще один рецепт с цикорием, который можно регулярно пить при СД не только помогает снизить показатели сахара, но и поспособствует снижению веса. Для приготовления понадобится одна столовая ложка корня цикория (предварительно перемолотый), который следует развести в 0,5 литра воды и проварить в течение 10 мин. Полученный напиток в теплом виде можно употреблять как альтернативу чаю и кофе.
Ссылка на основную публикацию